Manuel Segura - Dunkle Schokolade mit Salz

Exzellente handgeschöpfte Schokolade. Edle Zartbitterschokolade mit 70% Kakao Anteil - Erfrischend verfeinert mit Maldon©-Salzflocken 

Die hohe Handwerkskunst wird schon seit 1874 in dieser Konditorei aus Zaragoza gelebt und gehört zu den Ältesten dieser Zunft. 

Eine perfekte Genießer Schokolade zu einem Glas Süßwein wie Moscatel oder Pedro Ximénez.  Diese Weine haben feine Aromen von getrockneten Früchten, welche die Zartbitterschokolade ergänzen können.

Als Rotwein zu dieser Zartbitterschokolade empfehlen wir Tempranillo Reserva oder Gran Reserva Weine (bspw. aus der D.O. Rioja). Ein gereifter Tempranillo mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und einer gewissen Tanninstruktur harmoniert gut mit der Intensität der Zartbitterschokolade. Ein Reserva oder Gran Reserva wurde länger gelagert und sorgt für eine zusätzliche Komplexität.