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Art-Nr.383096_4

Peñas Negras BIO Manchego Schaf Rohmilchkäse Semicurado - halbgereift

Prämierter 2-3 Monate gereifter handwerklich hergestellter BIO Manchego Schaf Rohmilchkäse von der Käserei Peñas Negras aus La Mancha - Ausgezeichnet mit der "Bronze Grand Selection"  - *Tagesfrisch geschnitten

Innerhalb von 2-3 Werktagen versandfertig **

Queso Manchego Semicurado Artesano Ecológico «Sánchez de Rojas» ist ein handwerklich hergestellter, halbgereifter Manchego-Käse aus 100 % Bio-Rohmilch von Manchego-Schafen mit 2-3 Monaten Reifezeit. Er hat eine intensive elfenbein-weiße Farbe. Der perfekte Käse für Manchego Liebhaber. Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Mit essbarer Rinde.

Sowohl die Tierhaltung wie auch die Käseproduktion werden durch das Familienunternehmen selbst betrieben, was ein durchgängiges Qualitätsmanagement bei der Herstellung der handwerklichen Käse Spezialitäten sicherstellt.

*Ein Käse erleidet einen Geschmacksverlust, wenn er zu lange eingeschweißt ist. Daher schneiden wir für Sie tagesfrisch das gewünschte Gewicht aus dem ganzen Laib in typisch spanische Stücke / Keile. Jeder Käse erhält daher für die Wahrung des authentischen Geschmacks, wie man es von einem spanischen Wochenmarkt kennt, diese Qualitäts-Sonderbehandlung. Das etwas zeitintensivere Verfahren kann die Lieferzeit bei dieser Frischware um ca. 1-3 Werktage  verlängern. Sollten Sie einen ganzen Laib wünschen, stellen Sie uns gerne eine Produktanfrage, da die Gewichte variabel ausfallen und wir Ihnen ein individuelles Angebot erstellen. 

Zutaten / Allergene:

Milch

Zutaten: Bio-Schafsrohmilch, Bio-Olivenöl extra vergine, Milchferment, Calciumchlorid, Lab und Salz.

Rinde ist zum Verzehr geeignet. 

Nährwertinformation

Durchschnittlicher Wert pro 100g

Energiewert 1668 KJ / 407 Kcal
Fette 34,5 g
Davon gesättigte 26,4 g 
Kohlenhydrate 1,3 g
Davon Zucker 1,3 g
Proteine 27 g
Salz 1,6 g

Erzeuger: Artesanos Peñas Negras - C/ Ciudad Real, 12 Mora, Pol. Ind. de Mora, 45400 Mora, Toledo - BIO Zertifizierung: ES-ECO-002-CM Agricultura UE
Importeur: Askoa Fernandez, Spaintrade, Blutenburgstr. 98, D-80636 München - BIO Zertifizierung: ÖKOP DE-ÖKO-037

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