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Art-Nr.383096_3

Peñas Negras BIO Manchego Schaf Rohmilchkäse Curado - gereift

Prämierter 6 Monate gereifter handwerklich hergestellter BIO Manchego Schaf Rohmilchkäse von der Käserei Peñas Negras aus La Mancha - Ausgezeichnet mit dem World Cheese Award - *Tagesfrisch geschnitten

Innerhalb von 2-3 Werktagen versandfertig **

"Queso Manchego Curado Artesano Ecológico «Sánchez de Rojas»"  ist ein handwerklich hergestellter, gereifter Manchego-Käse aus 100 % Bio-Rohmilch von Manchego-Schafen mit 6 Monaten Reifezeit. Er hat eine sehr intensive elfenbein-weiße Farbe. Seine Textur ist fest, mit einem sehr besonderen Aroma. Der perfekte Käse für Manchego Liebhaber. Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe

Sowohl die Tierhaltung wie auch die Käseproduktion werden durch das Familienunternehmen selbst betrieben, was ein durchgängiges Qualitätsmanagement bei der Herstellung der handwerklichen Käse Spezialitäten sicherstellt.

*Ein Käse erleidet einen Geschmacksverlust, wenn er zu lange eingeschweißt ist. Daher schneiden wir für Sie tagesfrisch das gewünschte Gewicht aus dem ganzen Laib in typisch spanische Stücke / Keile. Jeder Käse erhält daher für die Wahrung des authentischen Geschmacks, wie man es von einem spanischen Wochenmarkt kennt, diese Qualitäts-Sonderbehandlung. Das etwas zeitintensivere Verfahren kann die Lieferzeit bei dieser Frischware um ca. 1-3 Werktage  verlängern. Sollten Sie einen ganzen Laib wünschen, stellen Sie uns gerne eine Produktanfrage, da die Gewichte variabel ausfallen und wir Ihnen ein individuelles Angebot erstellen. 



Zutaten / Allergene:

Milch

Zutaten: Bio-Schafsrohmilch, Bio-Olivenöl extra virgen, Milchferment, Calciumchlorid, Lab und Salz.

Nährwertinformation

Durchschnittlicher Wert pro 100g

Energiewert 1870 KJ / 446 Kcal
Fette 37 g
Davon gesättigte 25,4 g 
Kohlenhydrate 1,3 g
Davon Zucker 1,3 g
Proteine 27 g
Salz 1,8 g

Erzeuger: Artesanos Peñas Negras - C/ Ciudad Real, 12 Mora, Pol. Ind. de Mora, 45400 Mora, Toledo - BIO Zertifizierung: ES-ECO-002-CM Agricultura UE
Importeur: Askoa Fernandez, Spaintrade, Blutenburgstr. 98, D-80636 München - BIO Zertifizierung: ÖKOP DE-ÖKO-037

5,0 aus 1 Bewertung

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Ich pflegte regelmäßig verschiedene Pecorino-Spezialitäten bei einem Käseversandgeschäft zu beziehen.
Das kommt nun nicht mehr infrage, da ich diesen unvergleichlich vollmundigen und würzigen Manchego entdeckt habe.

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