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Art-Nr.383096_2

Peñas Negras BIO Manchego Schaf Rohmilchkäse Añejo - alt

12 Monate gereifter handwerklich hergestellter BIO Manchego Schaf Rohmilchkäse von der Käserei Peñas Negras aus La Mancha - Ohne künstliche Farb- & Konservierungsstoffe *Tagesfrisch geschnitten

Innerhalb von 2-3 Werktagen versandfertig **

"Queso Manchego Añejo Artesano Ecológico" ist ein handwerklich hergestellter, gereifter Manchego-Käse aus 100 % Bio-Rohmilch von Manchego-Schafen mit einem Jahr Reifezeit. Er hat eine sehr intensive elfenbein-weiße Farbe. Seine Textur ist fest, mit einem sehr besonderen Aroma. Der perfekte Käse für Manchego Liebhaber. 

Sowohl die Tierhaltung wie auch die Käseproduktion werden durch das Familienunternehmen selbst betrieben, was ein durchgängiges Qualitätsmanagement bei der Herstellung der handwerklichen Käse Spezialitäten sicherstellt.

*Ein Käse erleidet einen Geschmacksverlust, wenn er zu lange eingeschweißt ist. Daher schneiden wir für Sie tagesfrisch das gewünschte Gewicht aus dem ganzen Laib in typisch spanische Stücke / Keile. Jeder Käse erhält daher für die Wahrung des authentischen Geschmacks, wie man es von einem spanischen Wochenmarkt kennt, diese Qualitäts-Sonderbehandlung. Das etwas zeitintensivere Verfahren kann die Lieferzeit bei dieser Frischware um ca. 1-3 Werktage  verlängern. Sollten Sie einen ganzen Laib wünschen, stellen Sie uns gerne eine Produktanfrage, da die Gewichte variabel ausfallen und wir Ihnen ein individuelles Angebot erstellen. 



Zutaten / Allergene:

Milch

Zutaten: Bio-Schafsrohmilch, Bio-Olivenöl Virgen extra , Milchferment, Calciumchlorid, Lab und Salz.

Rinde ist zum Verzehr geeignet. 

Nährwertinformation

Durchschnittlicher Wert pro 100g

Energiewert 1870 KJ / 446 Kcal
Fette 37 g
Davon gesättigte 25,4 g 
Kohlenhydrate 1,3 g
Davon Zucker 1,3 g
Proteine 27 g
Salz 1,8 g

Erzeuger: Artesanos Peñas Negras - C/ Ciudad Real, 12 Mora, Pol. Ind. de Mora, 45400 Mora, Toledo - BIO Zertifizierung: ES-ECO-002-CM Agricultura UE
Importeur: Askoa Fernandez, Spaintrade, Blutenburgstr. 98, D-80636 München - BIO Zertifizierung: ÖKOP DE-ÖKO-037

5,0 aus 2 Bewertungen

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Meine Frau sagt: Überragend - und das in Bio! Gerne pur (mit anderen Tapas); aber dazu ein guter Roter...

Bin sehr zufrieden!! Ausgezeichneter Geschmack! Bestelle sehr oft und große Mengen. Die Käse wird nicht kaputt im Kühlschrank.

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