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Art-Nr.383100_3

El Tofio - Halbgereifter kanarischer Paprika-Ziegenkäse

Mit Pimentón Paprika verfeinerter halbgereifter Ziegenkäse - Besondere Käsespezialität der kanarischen Inseln 

El Tofio ist bekannt für seine hohe Käsequalität, welche schon mehrfach ausgezeichnet wurde. Dieser besondere Ziegenkäse der kanarischen Inseln wurde mit typisch spanischer Pimentón Paprika verfeinert,  welche diesem halbgereiften Semicurado Käse eine besondere Würze, sowie eine leicht süße Note verleiht.  Die Kanarischen Inseln haben eine lange Tradition in der Ziegenhaltung und Ziegenmilch ist eine wichtige Zutat in der lokalen Küche. Aus diesem Grund wird auf den Kanarischen Inseln Ziegenkäse aus hochwertiger Ziegenmilch der Majorera Ziege hergestellt, wodurch er seinen unverwechselbaren Geschmack und eine zarte Textur erhält.

Nettogewicht 225g

Zutaten / Allergene:

Zutaten: Ziegenmilch. Weitere Zutaten: Lab, Stabilisator, Calciumchlorid, Käsereikulturen, Salz, Paprika Auf Der Rinde. Ziegenschnittkäse, 50% Fett I. Tr. Konservierungsstoffe E202, E235, Auf Der Rinde.

Im Kühlschrank aufbewahren (2 - 8°C).

Rinde mit Kunststoffüberzug ist nicht zum Verzehr geeignet. 

Nährwertinformation

Durchschnittlicher Wert pro 100g

Energiewert 1712 KJ / 409 Kcal
Fette 33,3 g
Davon gesättigte 25,0 g 
Kohlenhydrate 2,2 g
Davon Zucker 1,4 g
Proteine 26,0 g
Salz 1,32 g


Erzeuger: Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L. COCHINILLA URB. RISCO PRIETO, 29 LAS PALMAS 35600 ES
Importeur: Askoa Fernandez, Spaintrade, Blutenburgstr. 98, D-80636 München

Traumpaar für die kulinarischen Genüsse Spaniens - Käse & Wein

Käse und Wein sind ein Traumpaar, weil ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile sich harmonisch ergänzen und eine vielschichtige und reiche kulinarische Erfahrung bieten. Die Kombination von Käse und Wein ermöglicht eine komplexe Wechselwirkung von Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen, die den Genuss beider Lebensmittel verstärkt und vertieft. Dieses Zusammenspiel betont die individuellen Qualitäten jedes Elements und schafft ein kulinarisches Erlebnis, das Freude, Geselligkeit und Genuss miteinander verbindet.

Unsere Weinempfehlungen helfen Ihnen dabei, immer den richtigen Partner zu Ihrem Lieblingskäse zu finden. Ob mild oder würzig, herzhaft oder cremig – hier bleibt keiner alleine. 

Zu einem halbgereiften Semicurado Ziegenkäse passen verschiedene spanische Weine, die das Geschmackserlebnis des Käses ergänzen und hervorheben können. Hier sind einige Weinbegleiter, die gut zu diesem Käse passen könnten:

  • Albariño: Ein frischer und fruchtiger Weißwein aus Galicien. Die lebhafte Säure und die Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten können die zarten und cremigen Noten des Semicurado Ziegenkäses gut ergänzen.
  • Verdejo: Ein Weißwein aus der Rueda-Region. Verdejo-Weine haben oft Aromen von grünen Äpfeln, Pfirsichen und Kräutern, die gut zu einem Semicurado Ziegenkäse passen können.
  • Roséwein: Ein leichter und frischer spanischer Roséwein kann die leichte Salzigkeit des Käses ausbalancieren und seine zarten Aromen hervorheben.
  • Crianza aus Rioja oder Ribera del Duero: Ein gereifter Rotwein aus diesen angesehenen Regionen kann die Komplexität des Semicurado Ziegenkäses betonen und gleichzeitig eine angemessene Struktur bieten.

Denken Sie daran, dass Weinbegleitung immer eine persönliche Vorliebe ist, daher kann es Spaß machen, verschiedene Weine auszuprobieren und zu sehen, welche am besten zu Ihrem Semicurado Ziegenkäse passt.

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