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Art-Nr.376067-200

Urdexte - Premium Lomo Filet - Wald-Weide-Wiesen Haltung - luftgetrocknet

Premium Lomo (Schweinelende) von einer besonderen Schweine-Rasse aus natürlicher Wald-Wiese-Weide Haltung im Baskenland. Natur luftgetrocknet 

Innerhalb von 2-3 Werktagen versandfertig **

Mit Urdexte - Premium Lomo Schweinelende können sie einen besonders hochwertiges, saftiges Lomo Filet genießen. Das Fleisch stammt von frei laufenden Schweinen aus dem Baskenland in Waldweide und Wiese Haltung

Bei Bestellung wird das Filet tagesfrisch in Stücke geschnitten & vakuumiert

Wesentliche Schlüsselfaktoren für diesen Premium Geschmack sind:

ie besondere Schweinerasse: Die Rasse der Basatxerri-Schweine ist eine Kreuzung aus weiblichen Schweinen der Landrasse (25 %) und männlichen Schweinen der Rasse Large White (25 %) und Canadian Duroc (50 %), was in Verbindung mit dem Futter und dem Aufzuchtsystem dazu führt, dass das Fleisch fettdurchsetzt ist. Das Ergebnis ist ein hochwertiges, zartes und besonders schmackhaftes Fleisch.

Das Gewicht der Basatxerri-Schweine liegt mit etwa 120 kg/Schlachtkörper über dem Marktdurchschnitt und verleiht dem Fleisch mehr und besseren Geschmack.

Lebensraum / Körperliche Bewegung: Die Schweine wachsen in Freiheit mit ausreichendem Zugang zu natürlichen Futter und ohne Stress auf. Es handelt sich um ein System der Freilandhaltung, bei dem das Futter auf natürlichem Futter ohne Nebenprodukte und Fett basiert. Die Tiere haben ungefähr einen Hektar pro 25 Schweine, was bedeutet, dass die Tiere während der Mastphase ständig in Bewegung sind.

Herkunft und artgerechte Tierhaltung werden überwacht und sind durch das Qualitätssiegel "Eusko Label Farmhouse Pig" zertifiziert

 

Zutaten:

Schweinefilet, Salz, Konservierungsmittel E-250 u. E-252

zwischen 0 und 4° Grad aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte/Average Nutritional values/valor nutrcional termino medio

Pro / per/ por100g

 

Energiewert / energetic value/ valor energético

1488,83 kJ / 355,6 kcal

Fett / Fat / Grasas

23,76 g

davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas

18,5 g

Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono

0 g

davon Zucker/ thereof sugar/ de los cuales azucares

10 g

Proteine/ proteins/ proteinas

34,85 g

Salz / salt / sal

0,06 g


Produziert von: Basatxerri 2004 S.L., 20740 Zestoa/Baskenland/Spanien
Importeur: Askoa Fernandez, Spaintrade, Blutenburgstraße 98, 80636 München

 

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