Dieser Ibérico-Hinterschinken stammt von speziell ausgewählten, gekreuzten schwarzen iberischen Schweinen - Der ideale Einstieg in die Welt des feinen iberischen Schinkens. Von hand bearbeiteter Schinken, salzarm und mit ca. zweijähriger Reifung. Die Ernährung der Tiere besteht aus Getreide, Gras und Eicheln der beweideten Eichenhaine. Dabei wird großer Wert auf die Einhaltung der iberischen Qualitätsnorm und damit auf eine strikte Befolgung der Rückverfolgbarkeit aller Produkte gelegt. Das Fleisch besitzt eine helle Farbe, einen milden Geschmack sowie ein außergewöhnliches Aroma. Der Produzent wurde für seine Leistungen schon mehrfach ausgezeichnet. Dieser Schinken wird mit natürlichen Meersalz bearbeitet und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Bei Bestellung wird die Ware von uns frisch verpackt.