Embutidos Cerrillo - Morcilla - Spanische Blutwurst

Die Morcilla, ist eine Bezeichnung für die spanische Blutwurst. Die Rezeptur ist von Region zu Region anders. Ein hoher Bekanntheitsgrad hat die Rezeptur aus Burgos, die eben mit Reis gefüllt ist. Andere Regionen wie bspw. in Andalusien sind die Morcillas süsslicher aufgrund der Mandeln die mit verarbeitet werden

Die Morcilla ist eine spanische Blutwurst. Wie die Chorizo ist sie ein Klassiker der spanischen Küche und ideal zur Zubereitung von Tapas. Diese Morcilla  wird ausschließlich aus naturbelassenen Zutaten hergestellt, ohne geschmacksverstärkende Zusätze. Sie ist bereits fertig zubereitet und braucht nur kurz im Wasser erhitzt oder in der Pfanne angebraten werden.