El Bordón - Txistorra de Navarra - Chistorra

Chistorra oder baskisch: Txistorra ist eine traditionelle baskische Paprikawurst zum Grillen, Braten oder Kochen. Gegenüber einer Chorizo ist die Form eher  länglich und schmal.
Die Txistorra von El Bordón wird aus 100% natürlichen Zutaten mit ausgewähltem Pimentón de La Vera, dem sehr hochwertigen, geräucherten Paprikapulver aus Extremadura, sowie Knoblauch und Meersalz erzeugt. Der kleine Familienbetrieb verzichtet dabei konsequent auf jegliche Art von Farb- oder Konservierungsstoffen. Außerdem zeichnet sich die Txistorra von El Bordón durch ihren geringeren Fettgehalt sowie einem feinen und frischen Geschmack aus. Sie eignet sich ideal für Tapas und schnell zuzubereitende Gerichte, wie etwa Txistorra a la Sidra – mit Apfelwein.

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