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Art-Nr.376023

El Bordón - Salchichón - Ligero - leicht

Fettreduzierte leichte Salchichón Edelsalami Stange - Mild - In den Bergen Navarras schonend luftgetrocknet - Nach altem traditionellen Familienrezept 

Nur noch wenige Produkte auf Lager **

Mit El Bordón - Salchichón - Ligero  können sie eine milde fettarme spanische Edelsalami  genießen - In der Wurstverarbeitung wird besonders mageres Fleisch  verwendet. Den einzigartigen Geschmack gewinnt diese Wurst dadurch, dass das Brät deutlich feiner ist als bei anderen gewöhnlichen Salchichón Würsten und auch ein besonderer Augenmerk auf die Gewürz-Abstimmung gelegt wird. Neben der besonderen Familienrezeptur  spielt auch die schonende Lufttrocknung an der klaren Bergluft Navarras eine entscheidende Rolle. Traditionell wird diese glutenfreie Wurst im Naturdarm produziert und ist ideal für Tapas, oder als Kochzutat. 

El Bordón entstand 1989 aus dem Enthusiasmus und dem Know-how von Manuel González, der das Familienrezept von seinen Großeltern in La Rioja erlernte, aber erst in Viana durch die Wursttradition Navarras, zur heutigen Rezeptur perfektionierte.

Eine Rezept Inspiration mit dieser Salchichón finden Sie übrigens hier:

 



Nettofüllmenge: ca. 300g 

Da es sich um ein handwerklich erzeugtes Produkt handelt, kann das Gewicht etwas vom angegebenen Füllgewicht abweichen.

Zutaten und Allergene:

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein, Salz, Gewürze, Laktose, Milchproteine, Dextrose, Antioxidans E331, E316, Konservierungsmittel E262;E252, natürlicher Lebensmittelfarbstoff E120.

Glutenfrei

Nährwertinformationen

Durchschnittliche Nährwerte, average natricional value, valor nutricional promedio

Pro / per/ por100g

 

Energiewert / energetic value/ valor energético

1753Kjl/ 422kcal

Fett / Fat / Grasas

34g

davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas

13,9g

Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono

1,1g

davon Zucker/ thereof sugar/ de los cuales azucares

<0,5g

Proteine/ proteins/ proteinas

28g

einfach gesättigte / mono saturated / monosaturadas

 

mehrfach ungesättigte / polyinsaturated / poliinsaturadas

 

Salz / salt / sal

3g

Zubereitung und Aufbewahrung:
Am Stück. Vakuumverpackt. Mit Halbnaturdarm.
Bei einer Temperatur von 8-12ºC lagern.

Es empfiehlt sich, das Produkt mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr aus der Packung zu nehmen.

Producto curado ideal para comer en crudo. No presenta apenas grasa, ya que está elaborado únicamente con las partes más magras del cerdo.  Para su degustación es necesario sacarlo del envase al menos 2 horas antes de su consumo.

Artikeldetails

Marke: El Bordon

Produktverantwortliche

Hersteller: LA DESPENSICA DEL PRÍNCIPE SL, Ctra de Recajo, s/n. 31230 Viana (Navarra)
Importeur: Askoa Fernández Spaintrade, Blutenburgstraße,98-80636 München

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