El Bordón - Chorizo Cular - Gran Reserva - mild

Mit El Bordón - Chorizo Cular - Gran Reserva können sie eine milde besondere spanische Chorizo aus 100% natürlichen Zutaten genießen - In der hausgemachten Wurstverarbeitung werden ausschließlich besonders hochwertige Vorderschinken & Hinterschinken Stücke verwendet. Den einzigartigen Geschmack gewinnt diese Wurst dadurch, dass das Brät deutlich feiner ist als bei anderen gewöhnlichen Chorizos und auch ein besonderer Augenmerk auf die Gewürz-Abstimmung gelegt wird. Neben der besonderen Familienrezeptur  spielt auch die schonende Lufttrocknung an der klaren Bergluft Navarras eine entscheidende Rolle. Traditionell wird diese Wurst im Naturdarm produziert.

"Gran Reserva Chorizo" ist in der spanischen Gastronomie hoch im Kurs und kann als Teil von Tapas oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie wird für ihren intensiveren Geschmack und die aufwendige Herstellung von Feinschmeckern geschätzt, die eine einzigartige und raffinierte kulinarische Erfahrung suchen.

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El Bordón entstand 1989 aus dem Enthusiasmus und dem Know-how von Manuel González, der das Familienrezept von seinen Großeltern in La Rioja erlernte, aber erst in Viana durch die Wursttradition Navarras, zur heutigen Rezeptur perfektionierte.