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Art-Nr.160001_11

Dominio de la Vega Paraje Tornel Bobal Rotwein 0,75l

Dominio de la Vega Paraje Tornel 2017

spanischer Rotwein, 12 Monate in Barrique Fass

Rebsorte: 100% Bobal

Anbaugebiet: D.O.P. Utiel-Requena

 

Produkt aktuell nicht auf Lager **
Nicht zugänglich für Personen unter 18 Jahren!

Paraje Tornel ist ein Bobal, der fesselt. James Suckling hat ihn als den besten Bobal-Rotwein Spaniens bezeichnet, Platinmedaille bei den Decanter World Wine Awards 2018 und 96 Punkte im Repsol Guide.

Herstellung: Sobald die Mazeration bei 8ºC beendet ist, findet in den ersten Tagen eine langsame und gleichmäßige Gärung statt. Anschließend wird er für die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche von seinem dicken Hefesatz getrennt.

Abfüllung: Nach einer 12-monatigen Reifung in Fässern wird er in Flaschen abgefüllt und ruht für mindestens weitere 12 Monate, um seine Verfeinerung und Rundheit zu vollenden.

Verkostung: Er hat eine granatrote Kardinalfarbe und ein mittelhohes Gewand. In der Nase Röstaromen, Gewürze und Kaffee zusammen mit terroirtypischen mineralischen Noten und balsamischen Noten der mediterranen Macchia und reifen roten Früchten. Er hat einen breiten, seidigen Eingang mit einer Säure, die dem Ganzen Gleichgewicht verleiht.

Empfehlung zu: Idealer Begleiter für alle Arten von Fleisch, Eintöpfen, Schinken, geräuchertem Käse, Wurst, sowie Pralinen.

Nettofüllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14%

Allergene: enthält Sulfite

Erzeuger: Dominio de la Vega S.L., CARRETERA MADRID-VALENCIA, PK 270,650, 46390 SAN ANTONIO (VALENCIA), Spanien

Importeur: Askoa Fernandez - Spaintrade, Blutenburgstrasse 98, 80636 München

 

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