Ochoa - 8A Mirapies 2016

Mirapies aus der 8A Serie ist ein anderer, neuer und eleganter Wein aus dem Familienbetrieb Ochoa, der Tradition und Moderne perfekt verbindet.

Der Familienbetrieb Ochoa gilt bereits seit vielen Jahrzehnten als Garant für nachhaltigen und hochwertigen Weinanbau in der Region Navarra. Dies beweist auch dieser Wein von der jüngsten Winzerin der Ochoa Familie, Adriana Ochoa. 

8A Mirapies ist Adrianas persönliches Engagement für diesen Wein, der aus drei verschiedenen Parzellen mit drei verschiedenen Rebsorten hergestellt wird, aber ein gemeinsames Merkmal hat: der Boden, aus dem die Reben stammen, ist ein wunderschönes Geröllfeld.

Der Name des Weins, Mirapies, ist eine Anspielung auf unsere Wurzeln, Olite, den Geburtsort des Weinguts. "Und auch, weil wir durch die Betrachtung des Bodens beginnen, die Unterschiede zwischen den Parzellen mit mehr Stein, und daher ärmer und mit einem geringeren Ertrag zu schätzen." Zitat von Adriana

Dieser Wein ist die Selektion der Trauben nach der Art des Bodens, von dem sie stammen, kalkhaltig, sehr steinig und mit wenigen Kilo Trauben pro Hektar.

Hergestellt aus Tempranillo 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10% von den Weingütern El Secadero (Tempranillo), La Milla (Merlot) und El Bosque de Traibuenas (Cabernet Sauvignon). Er reift für ca. 15 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Danach bleibt es in der Flasche, bis es vermarktet wird. 8A Mirapies ist ein Wein, der sich durch seine Frische, Mineralität und einen großen fruchtigen Charakter auszeichnet.
Er wird Ihr Lieblingswein sein, wenn Sie Weine mit einer langen Reifung und Konzentration von Aromen mögen, die durch eine Zeit der Reifung in der Flasche gemildert werden.

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