Luis Saavedra Crianza Nachtlese 2013 sehr alte Rebstöcke

Nächtliche und manuelle Lese.
aus ökologischem Anbau

Von Weinbergen mit alten Rebstöcken, 914 m über dem Meeresspiegel.
Rebsorten: Garnacha tinta 85 %, Tempranillo 3%, Syrah 7%, Merlot 3%, Cabernet Sauvigñon 2%.

Verwendung autochtoner Hefen aus Cenicientos und  Cadalso de los Vidrios.
Reifungsprozess 6 Monate in neuen Eichenfässern aus 50% amerikanischder und 50 % französicher Eiche.

Limitierte Gesamtproduktion von nur  700 Flaschen.
Weinprobe: Kirschrote Farbe mit violettem Saum. Aromen von Früchten, würzigen und anregenden Noten sowie von Wildkräutern (Thymian, Rosmarin und Lavendel), schwarzem Pfeffer und Veilchen. Im Mund sehr kräftig mit feiner Mineralität und weichen Tanninen, ausgewogen, fruchtig und mit langem Abgang.

Jahrgang 2013.