Corucho Finca Peazo la Encina Vino Natural

Nächtliche Ernte,  manuell geernten, entrappt und gepresst. Anschließend wird der Traubenmost der hundert Jahre alten Garnacha-Rebstöcke im  kleinen Behältern vergärt und danach 6 Monte lang in Fässern aus amerikanischer und französicher Eiche gelagert.

Das Entrappen und Pressen der Trauben in Handarbeit verleiht diesem Wein seine besondere Feinheit und gleichzeitige Ausdruckskraft der Garnacha-Rebstöcke, die durch die Erde des Weinbergs "Finca Peazo" geprägt werden.

Der Weinberg "Peazo la Encina" hat eine Fläche von 3 ha. mit Rebstöcken Garnacha, Tempranillo, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon mit unbewässerten Böden mit freier Vegetation, die ökologisch kultiviert werden.

Rebsorte: Garnacha Tinta 100%  

Jahrgang: 2014

Reifung im Eichenfass: 6 Monate in amerikanische und französischer Eiche.

Empfohlene Serviertemperatur: 16º C

Alk. 15,5°

enthält Sulfite

Speisenempfehlung: Passt besonders gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch sowie zu Gerichten mit blauem Fisch.  

Erzeuger: Bodega Luis Saavedra, 28650 Cenicientos (Madrid) España