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Art-Nr.160037

Santa Catalina - Campechano - Verdejo - Bio Weißwein 2021

Junger, frischer ausgewogener Bio Weißwein von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Rebsorte Verdejo angebaut in der D.O. La Mancha

Innerhalb von 2-3 Werktagen versandfertig **
Nicht zugänglich für Personen unter 18 Jahren!
Erzeugt aus ökologisch angebauten und ausgewählten Trauben der Rebsorte Verdejo von über 50 Jahre alten Rebstöcken aus traditionellem Anbau, gelesen im optimalen Reifemoment. Der Most wurde bei kontrollierter Temperatur vergoren, um intensivere Aromen zu erzielen.
 
Sauber und brillant, blassgelbe Farbe. In der Nase herrschen Aromen auf Zitrusfrüchte vor. Im Mund perfekte Ausgewogenheit zwischen Säure und Frische mit angenehmen Fruchtnoten, dadurch lang anhaltend und angenehm.
 

Servierempfehlung:

Serviertemperatur 8–10ºC. Wird als Begleiter zu Vorspeisen, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch empfohlen.

Entdecken Sie auch unsere kulinarischen Empfehlungen / Weinbegleiter zu diesem Wein mit einem Klick auf den Informations-Reiter

Hier sind einige spanische Weinbegleiter, die gut zu einem Verdejo Weißwein passen könnten:

  • Meeresfrüchte: Aufgrund seiner knackigen Säure und fruchtigen Aromen passt Verdejo gut zu verschiedenen Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder gegrilltem Fisch.
  • Ceviche: Die lebendigen Zitrusnoten des Verdejo harmonieren wunderbar mit der Frische und Säure von Ceviche, einem marinierten Fischgericht.
  • Tapas: Verdejo ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Tapas, wie zum Beispiel gegrillten Gemüsespießen, Oliven, Manchego-Käse oder Sobrasada.
  • Salate: Ein Verdejo kann die frischen Aromen von grünen Salaten, insbesondere solchen mit Zitrusfrüchten oder Avocado, ergänzen.
  • Geflügel: Helles Geflügel wie Huhn oder Truthahn passt gut zu Verdejo, da seine Frische und Säure die zarte Textur des Fleisches ausbalancieren kann.
  • Paella: Der Wein kann gut zu einer klassischen Meeresfrüchte-Paella passen, da er die Aromen des Gerichts betont und ergänzt.
  • Gerichte mit grünem Gemüse: Grüne Gemüsegerichte wie Spargel oder grüne Bohnen können gut mit einem Verdejo harmonieren.
  • Leichte Pasta: Gerichte mit hellen, frischen Saucen, wie eine Zitronenbutter-Pasta, können mit einem Verdejo gut kombiniert werden.
  • Ziegenkäse: Ein Verdejo kann die cremige Textur und den leicht herzhaften Geschmack von Ziegenkäse ausgleichen.
  • Fruchtige Desserts: Wenn Sie einen fruchtigen Dessertwein suchen, können Sie einen Verdejo zu leichten Obstsalaten oder Fruchtdesserts servieren.

Denken Sie daran, dass Wein- und Lebensmittelkombinationen oft eine Frage des persönlichen Geschmacks sind. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um herauszufinden, welche am besten zu Ihrem Verdejo Weißwein passt und Ihr kulinarisches Erlebnis bereichert.

Nettofüllmenge: 750ml
13% Vol.

Zutaten und Allergene:
enthält  Sulfite

Produktverantwortliche
Hersteller: Vinos Santa Catalina, calle cooperativa, la solana, Spanien, ES-ECO-002-CM

Importeur: Askoa Fernandez Spaintrade, Blutenburgstraße 98, 80636 München, ÖKOP DE-ÖKO-037 

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