Loxarel - MM Brut Nature Reserva 2014

Der Loxarel - MM Brut Nature Reserva ist ein nach traditioneller Methode hergestellter trockener spanischer Bio Schaumwein der D.O. Penedès (Classic Pendedès) aus den Trauben Pinot Noir & Xarel·lo Vermell. Das Weingut arbeitet nach strengen ökologischen Prinzipien und ist Mitglied der wichtigsten katalanischen biodynamischen Vereinigung. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch eine Zwiebelschalenfarbe mit goldenen Reflexen aus. Die lange Reifung (40 Monate) und das sorgfältige manuelle Rühren führen zu Reihen klarer und anhaltender Blasen und einem feinen beständigen Schaum. In der Nase duftet der Schaumwein nach zarten Veilchen. Die Frucht zeigt sich in Form von Kirsche und Apfel. Geräucherte und geröstete Noten runden dieses einzigartige Aroma ab.  Eleganz im Mund ist garantiert. Ein sehr trockener echter Brut, für Liebhaber von Schaumweinen mit Charakter. Kulinarisch sind einige Paarungen möglich - Ideal sind saftige Reisgerichte, Baskischer Thunfischeintopf, Fischsuppen, Sushi  & Thunfisch pur

Optimale Serviertemperatur: 4º bis 6ºC