Fuet Tapas auf Champignon Kartoffelstampf

Fuet Tapas auf Champignon Kartoffelstampf - Zutaten Überblick: 

• eine Pfeffer-Fuet
• 7 kleinere Kartoffeln
• 7 kleine braune Champignons (Egerlinge)
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Milch
• Olivenöl
• Salz und etwas Glattpetersilie

Fuet Tapas auf Champignon Kartoffelstampf - Schritt für Schritt erklärt:

• die geschälten Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen, danach das Wasser abseien u. die Kartoffeln warm halten
• in einer separaten Pfanne, die klein geschnittene Knoblauchzehe und die gewürfelten Pilze mit etwas Olivenöl anbraten. Zuvor in das Öl etwas Salz hinzugeben.
• In den Topf mit den Kartoffeln die angebratenen Pilze mit dem Knoblauch geben und mit einem Kartoffelstampf mit etwas Milch gut durchstampfen, mit Petersilie u. Salz abschmecken
• Aus dem Kartoffelstampf Nocken ausstechen und auf Tonschüsseln schön trappieren. Mit jeweils 3 dünn geschnittener Pfeffer-Fuet garnieren.

Vorbereitungszeit: 5Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Mengenangabe: 4 Personen

Fuet Tapas auf Champignon Kartoffelstampf - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video: