Spanischer Brotsalat mit Salchichon

Spanischer Brotsalat mit salchichón - Zutaten Überblick: 

• 150g Wildschwein salchichón (spanische Salami)
• 100g Schattenmorellen und etwas Sud (aus dem Glas)
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 kleines Baguette
•  Glattpetersilie
• Salz
• Olivenöl

Spanischer Brotsalat mit salchichón - Rezept Schritt für Schritt:

• In einer Pfanne mit Olivenöl und etwas Salz das in grössere Würfel geschnittene Baguette gut anrösten
• Währenddessen in einer Schüssel, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe und die salchichón in kleine Würfel schneiden. Die Schattenmorellen mit etwas Sud hinzugeben u. mit kleingeschnittener Glattpetersilie u. Salz abschmecken.
• In einer tiefen Tonschale die Brotwürfel gut verteilen und die Salami mit den Schattenmorellen u. der Frühlingszwiebel darüber legen. Mit einem Schuß Olivenöl abschließend beträufeln.

Zeit / Personen:  15 Minuten / 2-3 Personen

Spanischer Brotsalat mit Salchichon - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video: