Gefüllte Spitzpaprika

Gefüllte Spitzpaprika - Zutaten Überblick: 

• 6-7 spanische Spitzpaprika (pimientos de piquillo)
• 175 g Frischkäse (Art Philadelphia)
• 70g Thunfisch in Olivenöl aus der Dose
• Schnittlauch
• Salz u. Pfeffer

Gefüllte Spitzpaprika - Schritt für Schritt erklärt:

• auf der Befüllseite der Spitzpaprika erstmal einen geraden Schnitt machen um eine gerade Kante zu haben
• die abgeschnittenen Paprika-Ränder klein würfeln und in einer Schüssel mit dem Frischkäse vermischen
• Den Thunfisch aus der Dose vom überschüssigen Öl befreien, den Thunfisch zerbrösseln und in die Frischkäse-Creme unterheben
• Die Frischkäse-Creme mit kleingeschnitten Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen
• Die Spitzpaprika mit der Frischkäse-Creme vorsichtig mit einem Teelöffel befüllen, mit Schnittlauch garnieren und auf einer schönen Platte anrichten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Mengenangabe: 2-6 Personen

Gefüllte Spitzpaprika - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video: