Art-Nr.320114
3,70EUR
/ 1kg
Arroz con leche
Arroz con leche - Zutaten Überblick:
- 1 Liter Vollmilch
- 150g Reis "la perla"
- 75g Zucker
- 1/4 Zitronenschale einer Zitrone
- 1/4 Orangenschale einer Orange
- 2 Zimtstangen
- 10 g Butter
- etwas Zimt-Zucker
- und Pfirsichspalten zum garnieren
Arroz con leche Rezept Schritt für Schritt:
- die Milch in einem grossen Topf reingeben und mit den Zitrusschalen und den Zimtstangen langsam aufkochen - vorsicht, nur simmern!
- nach etwa 5 Minuten den Reis hinzugeben und unter stetigem rühren den Reis bissfest kochen. Dies dauert etwas länger als gewöhnlich, das köchelt immer noch auf Simmer-Temperatur
- Kurz bevor der Reis fertig ist, den Zucker unterheben und weiter stetig rühren, sonst klebt der Reis am Topfende an.
- Die Zitrusschalen und Zimtstangen raus nehmen und einer Butterflocke den Milchreis unterheben.
- In Tonschalen den Pfirsich in Spalten reinlegen und den Milchreis hinzugeben.
- Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben und mit Zimt-Zucker bestreuen
Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video:
