Soler Romero - BIO Balsamico Essig dunkel 250ml Flasche

Aus ökologischer Erzeugung, Öko-Siegel ES-ECO-001-AN

Sein Geschmack ist intensiv, süss, mit Röstaromen, Karamel, Kaffee und Noten aus der langen Reifung in Eichenfässern. Anhaltendes Finale und cremige Textur, mit der für Balsamico-Essig charakteristischen Farbe.

Der dunkle Balsamessig wird nach der traditionellen und bewährten Methode aus Wein und konzentriertem Most hergestellt. Der Traubenmost wird solange gekocht, bis er karamelisiert, und anschließend mit dem Weinessig vermischt. Das Ergebnis ist ein dichter Essig mit glänzender Farbe, intensiv mit komplexem süss-saurem Geschmack.
Die Pedro Ximenez und Malbec Trauben sowie die fünf Jahre lange Reifung im Eichenfass verleihen dem Balsamico-Essig von Soler Romero seine besondere Charakteristik. Die Zutaten sind 100% natürlich, es wird weder Karamel noch Sirup zugefügt, seine Süsse stammt von den verwendeten Trauben und dem Traubensaft.