Val de Xálima - Miel de roble y castaño - Eichen- und Kastanienhonig

Eichen- und Kastanienhonig hat eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe mit leicht salzigen Geschmacksnoten. Er gilt als besonders nahrhafter Honig mit einer erhöhten Anzahl von Spurenelementen (Kalium, Magnesium)

Der Honig stammt vom Hersteller Val de Xálima dessen Honig von Bienenstöcken der kleinen Region Sierra de Gata, welches im Nordwesten von Cáceres liegt. Die dortige bergige Landschaft ist geprägt von Steineichen, Eichen und Heidekraut. Die milden Temperaturen im Winter und Sommer und die besonders saubere Region bieten eine perfekte Basis für eine üppige Vegetation und den idealen Lebensraum für Bienen.