Campo Miel Bio Blüten Honig 450g

Natürlicher Honig wurde im Gegensatz zu Industriehonig, der pasteurisiert wird, nicht über 39 ° C erhitzt oder einem Prozess unterzogen.

Durch die Pasteurisierung wird daher die Kristallisation verhindert und somit auch die Qualität drastisch reduziert, da dabei die meisten Enzyme, Antioxidantien und andere positive Eigenschaften wie die antibiotische Wirkung zerstört werden.

Eine weitere Qualitätsgarantie für Naturhonig ist seine Reinheit und Herkunft. Der kleine Imker arbeitet in einem Bereich von Blüten, die eine ausgewogene Zusammensetzung in den Nektaren der Pflanzen halten.

Die häufigsten Mineralien im Honig sind Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Zink, Phosphor und Kalium. Etwa die Hälfte der vorhandenen Aminosäuren, organischen Säuren (Essigsäure, Citronensäure u.a.) und Vitamine des B-Komplexes, Vitamin C, D und E. Honig hat auch eine beträchtliche Vielfalt an Antioxidantien (Flavonoide und Phenole).