Anko Mousse de Espárrago - Spargelmousse

Der Spargel aus Navarra, der in der „Mousse de Esparagos“ frisch verarbeitet wird, gilt in ganz Spanien als der beste seiner Art. Die Spargelmousse von Anko kann sehr vielseitig in der Küche verwendet werden, zum Beispiel als Vorspeise oder Dip auf Weißbrot, für die Zubereitung von Tapas oder von Saucen. Auch eignet sie sich gut als begleitend zu Fleisch oder Fisch. 

Das Familienunternehmen Anko befindet sich in Careita, im Herzen der Navarra Region, dem Aushängeschild des spanischen Obst- & Gemüseanbaus. Anko versteht es, neue Technologien mit traditionellen Herstellungsmethoden zu verbinden, mit dem Ziel, gesunde, natürliche und ausgewogene Produkte anzubieten.