San Bernarbé - Vermut Gran Reserva

San Bernabé Vermut Gran Reserva ist ein roter Wermut, der bereits seit 1963 nach einem generationsübergreifenden Familienrezept hergestellt wird. Er besteht aus 75% Weißwein, der aus mindestens drei Jahrgängen der aromatischen Sorten Macabeo, Grenache und Malvasía gewonnen wird. Dieser Wein wird angereichert mit gesüßtem Alkohol  sowie einem Hauch von geröstetem Karamell.

Die Mischung wird durch die Mazeration einer Vielzahl von Pflanzenstoffen vervollständigt, darunter Absinth, Zimt, Nelken, Lakritz, Kardamom, Orangenschale und Bitterkamille.

Das Ergebnis ist ein feiner, eleganter Wermut mit blumigen Noten, der ein würziges Aroma von kandierten Früchten und wilden Kräutern offenbart. Die perfekte Balance zwischen Bitterkeit und Süße wird durch subtile Nuancen von Zimt und Lakritz erreicht. Der Abgang ist lang und elegant, begleitet von einem sanften Hauch von Bitterkeit im Nachgeschmack.

Er eignet sich ideal als kalter Aperitif  mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe.