Kaltes Tapas Buffet --- Fish n´Chips ---
Auf der kalten Tapas Platte "Fish n´ Chips" können Sie vier ganz besondere spanische Meeresfrüchte genießen. Bonito, den einzigartigen weißen Thunfisch, Miesmuscheln (Mejillones) in landestypischer Escabeche Marinade, Kleine Tintenfisch-Tuben (Chipirones) eingelegt in hochwertigen Bio Olivenöl und Boquerones - Feinste Sardellen in Weinessig. Zur optischen und geschmacklichen Abrundung passen zum Crunch goldgelbe spanische pikante Pafritas (Chips), sowie saftige Piquillo Paprika Scheiben dazu. Als Finish kam mehrfach prämiertes Picual Olivenöl von Soler Romero zum Einsatz. Ein Cava Terrabona Brut passt übrigens hervorragend zu dieser Gourmet-Komposition.
