Arroz Bomba 1kg, cultivado en agua de los Pirineos

Cultivado con agua de los pirineos
Grano corto y perlado.
Caldosos y melosos
Mayor volumen de agua en la cocción y resistencia a “abrirse”.
Indicado para arroces caldosos y melosos.
La situación geográfica hace del arroz BRAZAL un producto excelente.

La variedad Bomba limitada por el requerimiento de cuidado especial en campo, posee una textura que hace que permanezca siempore en su punto.

Este arroz es considerado como el rey entre todas las variedades por su capacidad de absorber los sabores y aromas requeridos para cada una de sus recetas.

 


Arroz Bomba 1kg
Arroz Bomba 1kg
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Arroz Bomba 1kg

El Arroz Bomba es un arroz cultivado mayoritariamente en Espana, aunque su origen nos lleva a la India. Proviene de la denominación protegida de Calasparra y su nombre original fue introducido por los arabes en la Peninsula Iberica antes de la Reconquista. En el Siglo 19 era comunmente cultivado. Hoy en dia, es más dificil de encontrar por el trabajo tan laborioso e intensivo que requiere. Sin embargo, este arroz es considerado uno de los mejores por su aroma tan pronunciado. Es tambien muy conocido por el grano, ya que es duro pero a la vez pobre (Amylose).  Su perforacion pequena y redonda preserva su alta calidad. El arroz mantiene su frimeza al cocinarse al absorber rapidamente el agua, realzando el sabor de los ingredientes añadidos. El Arroz Bomba tarda aproximadamente 20 minutos en ser cocinado. Este arroz es muy bueno para hacer paellas, arroz con verduras, pescados, etc.

Nettogewicht: 1 kg

Nährwerteigenschaften pro 100g
Nutritional value per 100g
Propiedades nutritivas valor medio por 100g
Energiewert/energy value/Valor energético 354 kcal/1500 kJul
Proteine/proteins/Proteínas 7g
Kohlenhydrate/carbohydrates/Hidratos de carbono 79,7g
Davon Zucker/there of sugar/De los cuales Azúcares 0,6g
Salz/salt/Sal 0,1g
Fettsäuren/fatty acids/Acidos grasos 0,8g
Davon gesättigt/thereof saturaded/De los cuales Saturados 0,2g

Erzeuger: Arrocera del Pirineo, 50015 Zaragoza, Spain
Importeur: Esteban Ruiz Spaintrade, D-80636 München

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