Rebsorten: 70% Negre Syrah und 30% Tempranillo. Manuelle Weinlese.

Syrah und Tempranillo 15-25 Jahre alte Rebstöcke, 6 Monate französische Eiche

Charakterstark und vielseitig im Geschmack zeigt sich der rote Llumí Negre 2016
Zu seiner Fruchtigkeit gesellen sich vegetabile und würzige Noten, unterlegt von einer stabilen Tanninstruktur. 


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7,90EUR / 0,75l
Grundpreis: 10,53EUR / l
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Llumi Negre 2016

Speisenempfehlung:

Dieser Wein passt gut zu Fleischgerichten (gegrilltes Fleisch, Hackfleisch etc), Pasta mit Tomatensauce, Eintöpfe oder Ragout.

Terroir

Die Syrahrebstöcke sind 15 Jahre alt, kultiviert auf 430m Höhe in einem geschützten Tag im Süden der Corbera d’Ebre. Die Tempranillo-Rebstöcke (25 Jahre alt) werden auf 400m Höhe in den Weinbergen von Ms de Cabrera, in Gandesa kultiviert. Die Böden von beiden Weinbergen sind reich an Kaltstein, mit wenig organischen Bestandteilen. Sie werden nicht bewässert. Nach einem trockenen und heißen Sommer fand die Weinlese am  Mitte September statt.

Analyse/Analysis/Análisis

Alk./Alcohol content/Alcohol: 14%

Gesamtsäure/Total acidity as Tartaric7Acidez total: 5 g/l
Flüchtige  Säure/Volatile / Acidez volátil: 0.48 g/l
Restzucker/Residual sugar/ Azúcares residuales: 0.25 g/l

 

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