Bomba Reis 1kg, kultiviert in Wasser aus den Pyrenäen

Kurzkornreis perlweiß
Für Reiseintöpfe und cremige Reisgerichte

Die Reissorte Bomba wird, da ihre Kultivierung arbeitsintensiv ist, begrenzt angebaut. Seine Textur sorgt jedoch dafür, dass er beim Kochen immer den richtigen Punkt hat.

Der Bombareis wird als König aller Reissorten angesehen aufgrund seiner Fähigkeit, den Geschmack und die Aromen zu absorbieren, die für das jeweilige Rezept gewünscht sind.

 


Brazal Arroz Bomba Bombareis 1kg
Brazal Arroz Bomba Bombareis 1kg
9,85CHF / 1kg
Grundpreis: 9,85CHF / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Staffelpreise
Ab 6 1kg9,05CHF - Sie sparen pro Produkt 0,80CHF, Grundpreis: 9,05CHF / kg
Innerhalb von 2-3 Werktagen versandfertig **

Brazal Arroz Bomba Bombareis 1kg

Bomba ist eine besondere spanische Reissorte. Dilse besondere Reis wurde bereits von den Mauren auf der Iberischen Halbinsel eingeführt und war im 19. Jahrhundert eine häufig angebaute Reissorte. Heute wird der Arroz Bomba nur noch von wenigen Erzeugern angeboten, da seine Kultivierung sehr arbeits- und zeitintensiv ist. Geschätzt wird dieser Reis jedoch, weil er zu den besonders aromatischen Reissorten gehört. Ferner zeichnet er sich durch seine Härte und einen sehr geringen Anteil an Stärke (Amylose) aus. Dadurch bewahren die kleinen, runden Körner auch bei langer Aufbewahrung ihre guten Eigenschaften. Außerdem behält der Reis beim Kochen seine Festigkeit, wobei sich die Körner um das 2- bis 3-fache vergrößern. Die Körner sind sehr saugfähig und nehmen so den Geschmack der Zutaten an. Die Kochzeit des Arroz Bomba beträgt etwa 20 Minuten. Arroz Bomba eignet sich besonders gut für Paella, aber auch zu Gemüsegerichten, Fisch etc.

Nettogewicht: 1 kg

Nährwerteigenschaften pro 100g
Energiewert 354 kcal/1500 kJul
Proteine/proteins 7g
Kohlenhydrate 79,7g
Davon Zucker 0,6g
Salz 0,1g
Fettsäuren 0,8g
Davon gesättigt Saturados 0,2g

Erzeuger: Arrocera del Pirineo, 50015 Zaragoza, Spain
Importeur: Esteban Ruiz Spaintrade, D-80636 München

 

Kunden kauften auch folgende Produkte

Wir empfehlen auch