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Der Weiße Thunfisch oder besser bekannt unter Bonito del Norte ist eine sehr hochwertige Thunfisch-Art.
Die von Ortiz verwendeten Thunfische werden einzeln im Golf von Biskaya (Baskenland) geangelt und anschließend sehr behutsam filetiert, gekocht und anschließend in feinem Olivenöl eingelegt. Das zarte weiße Fleisch ist besonders aromatisch und geschmackvoll. Im Vergleich zu den "üblichen" Thunfischfilets in Dosen, ist der Geschmacksunterschied allein schon in der Textur wirklich beeindruckend. Die Speiseempfehlungen sind vielfältig. Sie reichen von Pastagerichten, Antipasti und Salaten bis hin zu Soßenkreationen und Gemüsekompositionen.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Thunfisch (Bonito del Norte), Olivenöl und Salz
Allergene: enthält Fisch
Ingredients and allergens
Nährwertinformation / Nutritional Information/ Información nutricional
Durchschnittliche Nährwerte/ Average Nutritional Value/ Valor Nutricional medio
Pro / per/ por100g
Energiewert / energetic value/ valor energético
703 kJ / 168kcal
Fett / Fat / Grasas
6,7 g
davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas
1,2 g
Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono
0 g
davon Zucker/ thereof sugar/ de los cuales azucares
Proteine/ proteins/ proteinas
27g
Salz / salt / sal
0,5 g
Kühl und trocken aufbewahren.
Erzeuger: Conservas Ortiz S.A., Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárra (Vizcaya) Spanien/Spain/España
Importeur: Lucia Diaz Garcia, Spanische Spezialitäten, München
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