Cabo de Peñas - Sardinen in Escabeche Marinade

Unter den verschiedenen Sardinenarten ist die als Pilchardus bekannte Sardine wegen ihrer Textur und ihres Geschmacks die weltweit am meisten geschätzte. Dieser ölige Fisch ist eine Quelle von Kalzium, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.

Schon lange vor 1895, dem Jahr, in dem die erste Sardine in eine Dose gefüllt wurde, ist dieses in Bezug auf seine Nährwerte einzigartige Lebensmittel ein Protagonist der mediterranen Ernährung.

Rias Baixas im Südwesten der spanischen Region Galiciens gilt als weltweite Referenz, wenn es um Fischkonserven und Meeresfrüchte geht. Unser Produzent Connorsa mit seiner beliebten Produktlinie "Cabo de Penas" befindet sich in Vilaboa, im Herzen der Rio de Vigo, was kurze Verarbeitungswege zwischen Meer und Verarbeitung garantiert. Cabo de Penas Produkte stehen für eine bereits Jahrhunderte alte Tradition und Qualität in der Konservierung von Fisch und Meeresfrüchten. Strategie des Unternehmens liegt auch in der Verpflichtung, die Umwelt, in der sie tätig ist, die galicischen Rias, zu erhalten und eine verantwortungsvolle nachhaltige Fischerei zu betreiben.