Anko - Artischockenherzen aus Tudela - 12 bis 16 Stk.

Der Anbau von Artischocken in Navarra besitzt eine sehr alte Tradition und ist für seine außergewöhnliche Qualität über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Mit Artischockenherzen (Corazones alcachofa) aus Tudela können sie daher besonders zarte und delikate Artischockenherzen genießen. Die geschützte Herkunftsbezeichnung Alchachofa de Tudela erhalten nur Artischocken der autochthonen Sorte Blanca, welche der  Extraqualität Kategorie angehören. Diese Sorte besitzt im oberen Teil eine kreisrunde Öffnung und sie hat eine rundere Form als andere Artischocken Sorten

Ideal für viele verschiedene Arten von Tapas, Salaten, Tortillas und als Beilage zu gebratenem Fleisch - Reich an Vitamin B und Eisen.