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Anko Cardos - Karde 660g Glas

Die Karde ist eine distelähnliche Pflanze und wird auch Cardy oder spanische Artischocke genannt. Aber anders als bei der Artischocke werden bei der Karde nicht die Blütenköpfe, sondern die fleischigen Blattstiele zu schmackhaften Gerichten verarbeitet.

Serviervorschlag: Bereiten Sie eine Bechamelsauce mit Mandeln und Pinienkernen zu. In diese Sauce geben Sie die Karde und fertig ist ein leckeres Gericht.

Oder: Glasinhalt erwärmen. In Pfanne zwei Knoblauchzehen, Schinkenstückchen und einen Teelöffel Mehl anbraten. Etwas Flüssigkeit und gemahlene Walnüsse dazugeben. Aufkochen lassen und über den Karde geben (vorher abtropfen lassen)

Zutaten: Karde, Wasser und Salz

Nettogewicht 660g
Abtropfgewicht: 400g.

Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht
Energiewert 58 KJ / 14 kcal, Fette 0,0g, davon gesättigte 0,0g, Kohlenhydrate 2,4g, davon Zucker 1,2 g, Proteine 0,8g, Salz 0,8g. 

Produziert und verpackt durch: ANKO, S.L/Navarra/Spanien

Importeur: Esteban Ruiz, München

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