Der Reis aus dem spanischen Calasparra mit geschützter Herkunftsbezeichnung wurde bereits von den Mauren auf der Iberischen Halbinsel eingeführt. Der Reis wird von der Kooperative Virgen de la Esperanza in den sonnigen Bergregionen Calasparras, im Südosten Spaniens auf 300 - 500 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert und zeichnet sich durch seine außerordentliche Qualität aus. Er eignet sich natürlich ganz hervorragend für die Zubereitung von Paella, aber auch für Risotto und alle anderen Reisgerichte. Das qualitativ sehr gute Wasser zur Kultivierung stammt aus den Flüssen Segura und Mundo.
Über unser Olivenöl von Hacienda Queiles, der "schnellsten Ölmühle der Welt", berichtete der Standard in Österreich.
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